Ingredientes:
1 concha de banha talhada
1 xícara (café) de fubá
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 prato fundo de polvilho azedo
1 prato de queijo minas ralado
1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo:
Ferver o leite com a banha, e logo que ferver, misturar o fubá, mexendo um pouco.
Despejar em cima do polvilho para escaldá-lo misturando bem. Deixar esfriar. Adicionar os demais ingredientes, amolecendo a massa com um pouco de leite, se necessário. Enrolar em pequenas bolas. Por no tabuleiro untado. Assar em forno quente.
fonte: http://www.itapecerica.mg.gov.br/gastronomia/
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