pastelzinho assado

Ingredientes:

400 g de farinha de trigo;
150 g de manteiga sem sal;
01 colher(sopa) de fermento em pó;
01 lata de creme de leite;
01 ovo batido para pincelar.

Recheio:

150 g de presunto;
150 g de mussarela;
sal e orégano a gosto.


Preparo:

Pique o presunto com a mussarela em cubinhos.
Tempere com o sal e orégano e reserve.
Misture os ingredientes da massa com a ponta dos dedos, até obter uma massa homogênea.
Abra a massa e com o auxilio de um cortador, faça círculos e coloque pequena porção de recheio.
Feche os apertando bem as bordas, pincele com o ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido!


Receita enviada por Jeiza Mara Pereira

fonte: http://www.iserv.com.br/culinaria

quibe de frango

Ingredientes:

01 pacote (500g) de trigo para quibe;
01 kg de filé de frango moído ou passado no processador;
01 cebola grande picada;
04 dentes de alho espremidos;
02 colheres (sopa) de cebolinha picada;
02 colheres (sopa) de salsinha picada;
01 colher (sopa) de hortelã picada;
01 colher (sopa) de maionese;
azeite para regar.

Deixe o trigo de molho na água de um dia para o outro.
Escorra e misture com os demais ingredientes, exceto a maionese.
Espalhe a mistura numa assadeira de 34x23cm, untada com margarina e passe maionese por cima.
Corte em quadradinhos com 4 cm de lado e regue com azeite.
Asse em forno pré-aquecido (200°) por cerca de 1 hora

Receita enviada por Lidiane Souza

fonte: http://www.iserv.com.br/



Modo De Fazer - Quibe Assado

Coloque o trigo de molho, por umas 2:00 horas, escorra e tire todo o excesso espremendo-o com um pano de prato. Misture a carne, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã; unte um pirex com azeite, forre com a massa do quibe, regue com azeite e marque com uma faca, losângulos; leve ao forno, não deixe assar muito, porque ficará seco.

Modo De Fazer - Quibe Frito

Mesmo modo que acima, mas faça bolinhos no formato de quibes tradicionais e frite em bastante óleo e bem quente.

bolinho de mandioca mandioqueijo

Mandioqueijo

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de mandioca crua;
01 ovo;
04 colheres (sopa) de farinha de trigo;
02 colheres (sopa) de margarina;
sal a gosto.

Para empanar:

01 clara de ovo;
70 g de queijo ralado.

Modo de Fazer

Cozinhe a mandioca até desmanchar.
Amasse com um garfo e acrescente o ovo, a margarina e a farinha de trigo.
Verifique o sal.
Com as mãos umedecidas, faça bolinhas, empane na clara de ovo e no queijo.
Leve ao forno para assar em fôrma untada por 20 minutos.

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